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肖蘸罐罐米线
成都蘸小鲜餐饮管理有限公司
在云南红河梯田的晨雾中,白族陶匠肖氏家族世代以制陶为生。百年前,肖阿公偶然发现,用祖传土罐煨煮米线,陶罐的矿土气息与山野菌菇、筒骨高汤交融,竟能让汤底醇厚如绸,米线吸饱山川灵气。每逢街市,他挑着炭炉与陶罐,在街头支起小摊,“一罐一汤”的烟火气,成了山民们最温暖的记忆。
肖阿公的曾孙肖明远带着祖传陶罐与秘方走出大山,在昆明老街创立“肖蘸罐罐米线”。店名“蘸”,结合云南独特的山野佐料,形成了独特的肖氏36味,罐罐锁山野鲜,米线蘸山野味。
加盟优势
ADVANTAGE
投资低
面积60-120平
如果有外摆面积可灵活降低
主要考虑厨房及实际面积摆放桌数
回本快
高利润
NO.3
高复购
满足多人群的刚需消费
上菜快、翻台快
记忆性強、传播属性強
实体店/Physical store
菜品展示
FOOD
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云南大理肖蘸罐罐米线:一口酸汤,魂穿大理
2025-03-12
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